華普誠信餐飲“推行光盤行動,避免舌尖上的浪費”

發布時間: 2021-09-18 16:19瀏覽量: 24

每個餐飲企業都要爭做抵制浪費的推動者。隨著人民生活水平的日益提高,餐飲浪費現象十分嚴重。每個餐飲企業都應該加強行業自律,通過張貼放置“浪費可恥、節約為榮”“光盤行動”“誰知盤中餐、粒粒皆辛苦”等宣傳標語、店內海報、視頻、點餐提示等多種形式,營造文明用餐、浪費可恥、節約為榮的氛圍。

1、食堂承包管理人員應主動提醒用餐者摒棄“好面子、講排場”的陋習,做到“會數而禮勤,物薄而情厚”,理性消費,適量點餐,盡量減少宴席和自助餐的浪費。提供合理分量飯菜,減少大份菜品,提倡供應“半份菜”。推行使用公筷公勺和分餐制,為打包剩余食品提供便利。

2、單位食堂要爭做珍惜糧食的帶動者。為做好員工后勤生活服務保障,京朝軒餐飲作為北京食堂承包的管理者-引導就餐人員按需取餐、勤拿少取、“人走盤光”。認真做好人員用餐數量、口味需求調查,從源頭上科學定量核算食材,按需制作,避免供大于求。建立剩余菜品處理利用機制,減少批量型浪費。

3、單位食堂要爭做光盤行動的踐行者。京朝軒餐飲在采購方面都能按需采購食材,注重膳食均衡,合理搭配菜品。引導用餐者不剩飯、不剩菜,講究用餐禮儀,養成文明用餐習慣。

“一粥一飯當思來之不易”。“光盤行動”看似小事,卻承載著中華民族尊重勞動、勤儉節約的傳統美德,是社會文明的重要體現。號召餐飲企業我們必須立即行動起來,從我們做起,從現在做起,踐行文明、健康、綠色、提倡節約,為建設城市文明形象、社會道德風尚、市民文明素質的首善之區做出應有的貢獻。


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